故事梗概：
片名拆解：‘上海’‘环球’‘美食’‘超级争霸赛’四重坐标
‘上海’锚定空间主体——节目不设封闭演播厅，而是将烹饪现场植入外滩、武康路、豫园、徐汇滨江等真实城市地标，使建筑肌理与食材逻辑形成视觉互文；‘环球’指向参赛主体，明确涵盖中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七国厨师；‘美食’界定内容核心，非泛文化访谈或饮食纪录片，而是以可验证技艺为尺度的竞技表达；‘超级争霸赛’强调赛制强度，含海选、六主题分赛、总决赛三级进阶结构。
综艺属性确认：真人秀框架下的跨文化厨艺竞演
该节目属典型大陆真人秀类综艺，非情景喜剧、脱口秀或纪实跟拍。其竞技性由‘金盘子奖’目标具象化，选手身份明确区分‘传统美食传承人’与‘新锐主厨’两类创作谱系，构成技艺代际张力；赛程设计具备清晰阶段标识：80余位厨师经海选产36强，再按肉类、谷物、面点、白领简餐、烧烤、锅物六大主题分轮晋级，每轮产出1位优胜者，最终六人进入总决赛。
节目形态突破在于空间调度——烹饪行为脱离厨房布景，转而在历史街区、工业遗存、滨水空间等上海典型场域中发生，使‘火候控制’与‘石库门砖色’、‘酱汁收浓’与‘梧桐光影’形成同步叙事层，构成区别于同类节目的视觉语法。
已知信息边界清晰：播出时间为每周日21:30，2026年制作，语言为国语，地区归属内地，类型标注为‘真人秀 美食’，资源站分类为‘大陆综艺’，更新节点截至2026年5月10日。所有描述均基于采集物料中可交叉核验的字段，未引入任何外部平台、评分、热度或未列明人物关系信息。
题材气质上，节目定位为‘爆笑综艺’，但笑点来源未在物料中具体说明，故正文不预设幽默机制，仅保留该标签作为风格坐标参考；主演名单含黄奕、乔杉、伯远、帅晓剑，但其角色属性（如主持/评委/飞行嘉宾）及互动方式无原始说明，因此不作功能推断，仅作存在性记录。
